Con suy dinh dưỡng là nỗi lo của không ít mẹ, bởi nếu không được khắc phục sớm sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến sự phát triển của trẻ. Mẹ hãy xây dựng cho bé một chế độ dinh dưỡng hợp lý, cân bằng giữa các nhóm chất để giúp con nhanh tăng cân.
Những dưỡng chất cần thiết trong bữa ăn của trẻ
Chất đạm
Là nguồn cung cấp năng lượng cho trẻ, theo các chuyên gia, trẻ từ 1-2 tuổi cần 13gram/ngày, trẻ em từ 4 đến 8 tuổi cần 19gram và những trẻ từ 9 đến 13 tuổi lượng chất đạm cần cung cấp là 34 gram/ngày.
Mẹ có thể bổ sung chất đạm cho trẻ bằng các thực phẩm như: sữa, sữa chua, phô mai, thịt đỏ, gia cầm, hải sản, trứng và các chế phẩm từ đậu nành để giúp nhanh tăng cơ và tăng cân.
Chất béo lành mạnh
Lượng calo mà chất béo cung cấp cho cơ thể trẻ gấp đôi chất đạm và tinh bột, bởi vậy muốn con nhanh tăng cân, trong khẩu phần ăn của trẻ, mẹ không thể bỏ qua chất này. Song mẹ cần lưu ý, hãy sử dụng nguồn chất béo lành mạnh từ các thực phẩm như: Quả bơ, ô liu, bơ đậu phộng, các loại hạt… Bên cạnh đó, khi chế biến đồ ăn cho con, mẹ có thể cho thêm 1-2 thìa dầu có nguồn thực vật để tăng hàm lượng calo trong bữa ăn của bé.
Carbonhydrat
Cung cấp 45- 65% lượng calo cần thiết cho các hoạt động hàng ngày của trẻ. Mẹ có thể bổ sung carbonhydrat cho trẻ bằng các thực phẩm như: Ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau, đậu, sữa và sữa chua, bơ đậu phộng, hạnh nhân …
Các thực phẩm tăng cân nhanh
Sữa nguyên kem
Giúp bổ sung lượng calo và chất béo dồi dào hơn hẳn các loại sữa khác, chỉ cần uống 1 ly sữa nguyên kem vào buổi sáng, trẻ đã được cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày dài vận động. Tuy nhiên, mẹ lưu ý không cho con uống loại sữa này trước khi đi ngủ bởi có thể gây đầy bụng, khó chịu.
Khoai tây
Là nguồn carbohydrate dồi dào giúp cung cấp nhiều năng lượng cho trẻ, hỗ trợ tăng cân nhanh. Mẹ có thể chế biến khoai tây thành cháo, súp khoai tây nghiền trộn phô mai… đều có thể giúp bé tăng cân nhanh chóng.
Khoai lang
Bên cạnh việc cung cấp lượng lớn carbonhydrat, khoai lang còn giúp bổ sung chất xơ, các vitamin và khoáng chất quan trọng cho bé. Chưa kể, khoai lang còn dễ dàng chế biến thành các món hấp dẫn giúp kích thích vị giác của trẻ như: luộc, làm bánh, khoai lang nghiền trộn với sữa…
Ngũ cốc
Rất giàu chất xơ, protein, chất béo, vitamin E… chính vì vậy, mẹ đừng bỏ qua ngũ cốc trong khẩu phần ăn của trẻ. Mẹ có thể chế biến trộn thêm ngũ cốc vào cháo hoặc cho trẻ ăn như một món ăn vặt hàng ngày.