Bé biếng ăn chậm lớn, lười ăn, suy dinh dưỡng, chậm tăng cân kéo dài khiến cho sức đề kháng của cơ thể yếu, hay ốm vặt; hệ tiêu hóa yếu. Để khắc phục tình trạng mẹ phải thay đổi thực đơn liên tục cho trẻ để tìm ra món ăn hợp khẩu vị với bé và việc thay đổi thực đơn liên tục sẽ giúp bé cảm thấy hứng thú hơn với bữa ăn.

Dinh dưỡng có vai trò quan trọng đối với bé biếng ăn chậm tăng cân

Giúp trẻ thoát khỏi tình trạng biếng ăn chậm lớn, chậm tăng cân, suy dinh dưỡng thì điều đầu tiên là các mẹ cần đảm bảo đủ chất dinh dưỡng từ 4 nhóm: tinh bột, chất đạm, chất xơ và chất béo cho bé. Bên cạnh đó mẹ cần đổi mới và đa dạng các món ăn trong thực đơn và cách chế biến, trang trí để bé cảm thấy ngon miệng và hứng thú hơn với bữa ăn. Vì chỉ khi bé ngon miệng, các enzyme tiêu hóa mới tiết ra và hấp thu một cách tối đa thức ăn đưa vào cơ thể.

Bên cạnh đó mẹ cũng không nên làm cho bé bị sợ bữa ăn, mẹ không nên dọa nạt, ép bé phải ăn nhiều. Ngoài ra, bé cần có sự kết hợp giữa ăn uống, ngủ, vận động sẽ giúp bé ăn ngon hơn chứ mẹ không nên sợ bé bị ngã, sợ bé bị bẩn mà chỉ cho bé ngồi trong nhà. Một yếu tố quan trọng nữa là mẹ cần tìm giải pháp để tăng cường hệ tiêu hóa cho bé để bé có thể hâp thu chất dinh dưỡng tốt hơn, tiêu hóa tốt hơn để tránh mắc các bệnh suy dinh dưỡng.

Thực đơn cho trẻ biếng ăn

Để kích thích trẻ ăn ngon miệng hơn, các chị em hãy lưu ý 8 thực đơn cho trẻ biếng ăn bổ sung dinh dưỡng dưới đây nhé. Chúng tôi tin rằng bé yêu của bạn sẽ cảm thấy ngon miệng và ăn nhiều hơn với những món ăn này. Bên cạnh đó, những món ăn này cũng rất giàu dinh dưỡng nữa đó.

Cá chép hấp gừng cho trẻ lười ăn

Nguyên liệu:
Cá chép: 300-500g/con
Gừng: 20 – 30g
Vỏ quýt sạch: 10g
Cách làm:
Cá chép rửa sạch mổ bụng bỏ hết ruột.
Gừng băm nhỏ.
Vỏ quýt cho vào túi vải cùng một chút gia vị rồi nhét vào bụng cá.
Cho vào hấp cách thủy hoặc nấu chín cho trẻ ăn cả nước và thịt cá.
Cách ăn
Chia 2 lần ăn trong ngày.

Cháo tim heo cho trẻ biếng ăn

Nguyên liệu:
100g tim heo
50g gạo nếp
1/2 hạt cau
Gia vị.
Cách làm:
Tim heo rửa sạch, băm nhỏ, ướp mắm muối, gia vị, rồi xào chín.
Hạt cau giã nhỏ, lọc lấy 300 ml nước.
Cho gạo nếp vào nước hạt cau nấu nhừ.
Khi cháo gần chín thì cho tim heo vào, đảo đều, khi cháo sôi lên lại là được.
Cách ăn
Cho trẻ ăn khi cháo còn nóng ấm, ngày ăn 2 lần vào lúc đói.
Một tuần ăn ba ngày không liền nhau.
Hãy cho trẻ ăn trong vài tuần liền.

Thực đơn cháo cá lóc cho bé

Nguyên liệu:
300g cá lóc
25g gạo tẻ
25g gạo nếp
Gia vị
Cách làm:
Cá lóc làm sạch, cạo bỏ vảy, đem luộc chín, gỡ lấy thịt ướp mắm muối, gia vị.
Xương cá giã nhỏ lọc lấy 300 ml nước.
Cho gạo tẻ, gạo nếp vào nước xương cá ninh nhừ, khi cháo chín thì cho thịt cá vào quấy đều, khi cháo sôi trở lại là được.
Cách ăn
Cho trẻ biếng ăn khi cháo còn nóng ấm, ngày ăn hai lần vào lúc đói.
Một tuần ăn 3 ngày (một ngày ăn, một ngày nghỉ). Ăn trong 2 tuần.

Nấm nấu với đậu xanh và trứng

Nguyên liệu:
20g đến 30g gạo nấu ra 2/3 chén cháo trắng
20g đậu xanh bỏ vỏ
5 trái trứng cút
20g nấm rơm
Dầu ăn
Cách làm:
Đậu xanh nấu mềm và tán nhuyễn
Nấm ngâm với bột năng cho trắng và ngon, xắt hạt lựu
Cho cháo trắng vào nồi, đậu xanh hòa tan ½ chén nước cho vào nồi. Nấu sôi, cho nấm vào, đậy nắp 3 phút. Bỏ trứng vào đậy nắp 2 phút.
Để nguội 1 chút cho vào 2 muỗng dầu, trộn đều lên.

Cháo trứng

Nguyên liệu:
1-2 quả trứng gà,
20g gạo nếp xay,
20g đậu xanh,
20g đậu đen,
Gia vị vừa đủ.
Cách làm:
Gạo nếp xay, đậu xanh, đậu đen đem xay thành bột.
Dùng 300 ml nước cho các loại bột trên vào quấy đều, đem đun với lửa nhỏ.
Khi cháo chín, cho trứng gà, gia vị vào quấy đều.
Cách ăn
Cho trẻ ăn lúc cháo nóng ấm, ngày ăn 1 lần vào lúc trẻ đói.
Cho trẻ ăn liền trong 1 tháng.

Cháo ếch sa nhân giàu dinh dưỡng

Nguyên liệu:
Thịt ếch 100g
Bột sa nhân 5g
Lá sen 1 cái
Gạo tẻ 150g
Hành.
Cách làm:
Gạo nhặt sạch, vo qua, cho vào xoong thêm nước, nấu nhừ thành cháo.
Ếch làm sạch, băm nhỏ cho vào xào với 1 thìa cà phê dầu, hành.
Sau đó cho ếch vào ninh cùng cháo, đến khi cháo nhừ hãy cho sa nhân vào, lấy lá sen đậy nồi.
Hầm thêm 5 phút, để cháo nguội, bỏ lá sen, nêm gia vị.
Cách ăn
Cho trẻ ăn vào bữa sáng.

Cháo lươn nấu với khoai môn và cà rốt

Nguyên liệu:
15g gạo tẻ
50g khoai môn
40g lươn
40g cà rốt
Gia vị: 10g dầu, muối hoặc nước mắm
Cách làm:
Nấu gạo với khoai môn 45 phút
Lươn rửa sạch, bỏ gân đỏ của lươn, hấp và tán nhỏ
Cà rốt xắt hạt lựu
Cho hỗn hợp cháo và khoai môn vào nồi, cho vào ½ chén nước.
Cho cà rốt vào, đậy nắp 5 phút. Sau đó cho lươn vào nồi, nêm 2 đến 3 giọt nước mắm.
Để nguội 2 đến 3 phút, cho 10g dầu ăn vào khuấy đều.

Cháo hàu hạt sen

Nguyên liệu:
30g gạo
50g hàu
20g hạt sen
30g nấm rơm
Gia vị: Đường, muối, nước mắm và 10g dầu ăn
Cách làm:
Gạo vo sạch, cho vào 2 chén nước
Hạt sen bỏ tim sen, tách đôi
Nấu gạo và hạt sen thành cháo
Nấm rơm bỏ gốc, ngâm vào bột năng cho trắng và ngon, xắt hạt lựu
hàu bằm nhỏ
Lấy 10g dầu ăn, cho đầu hành lá phi thơm, cho hàu vào xào, tiếp theo cho nấm vào xào, nêm thêm 1/2 muỗng nhỏ muối
Bỏ phần xào vào cháo đang xôi, đậy nắp 8 phút
Giá trị dinh dưỡng của món ăn:
Món ăn đặc trị cho bé biếng ăn, cung cấp 275Kcal; 20,5g kẽm
Kẽm trong thực phẩm làm cho bé giảm biếng ăn, 100g hàu có 40ml kẽm